La carte
Les menus
Les entrées
Trio de foie gras :
16,50 €
- 1 tranche de foie gras au porto, 1 tranche de foie gras poêlée, 1 mini crème brûlée au foie gras, confit d'oignons et son pain d'épices
L'assiette gourmande :
16,50 €
- 1 tranche de foie gras au porto, 3 tranches de magret de canard fumées, 3 tranches de saumon gravlax, salade, tomates, citron
Potage de courgettes et sa quenelle de crème épaisse :
8,00 €
Salade Paysanne :
Petite :9,50€
Grande: 14,00€
Salade verte, toast de chèvre chaud en bûchette ou brie, gésiers, lardons, croûtons à l'ail, tomate
Salade Périgourdine :
Petite :11,00€
Grande: 16,50 €
Copeaux de foie gras, magret de canard séché, gésiers, salade verte, croûtons à l'ail huile de noix, vinaigre de framboise, tomates, noix
Escargots en persillade:
poêlon de 6: 8,00€
poêlon de 12: 12,00 €
Tartare de saumon :
12,00 €
Sauce citron, soja, crème fraîche et ses toasts grillés)
Assiette de charcuterie :
Petite :9,00€
Grande: 14,00 €
Terrine, chorizo, speck fumé, jambon blanc, pavé au poivre, cornichons, beurre
Les grandes tartines chaudes et salade verte :
11,00€
Brie ou chèvre chaud, lardons
Tomate, speck fumé, mozzarella, origan
Saumon fumé, tomate, mozzarella, huile d'olive et basilic
Faisselle de fromages blancs :
8,00€
ciboulette, crème fraîche, échalotes
Les plats
Tournedos de boeuf, sauce au porto et Pommes de terre sautées et ses légumes (carottes, courgettes et tomates):
21,00€
4 St-Jacques flambées au cognac et Pommes de terre sautées et ses légumes (carottes, courgettes et tomates):
21,00€
Magret de canard au miel sauce au poivre et Pommes de terre sautées et ses légumes (carottes, courgettes et tomates):
16,90€
Rognons de veau sauce porto et tagliatelles et légumes:
19,00€
Escalope milanaise de veau tagliatelles et légumes:
15,20€
Filet de Bar sauce aneth, citron et Pommes de terre sautées et légumes:
17,50€
Pavé de saumon grillé et tagliatelles et légumes:
17,50€
Pavé de rumsteak à l'échalote et Pommes de terre sautées/salade verte:
17,00€
Suprême de pintade sauce porto Pommes de terre sautées et ses légumes (carottes, courgettes et tomates):
16,90€
Filet Mignon de porc en croûte Pommes de terre sautées et ses légumes (carottes, courgettes et tomates):
16,90€
Entrecôte sauce au poivre Pommes de terre sautées/salade verte:
19,00€
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de parmesan/frites et salade verte:
15,00€
Les pizza sont disponible
à la carte
et à emporter
Pizzas
LA REINE : (TOMATE, FROMAGE, JAMBON, CHAMPIGNONS, OLIVES) :
11,00€
LA PIQUANTE : (TOMATE, FROMAGE, POIVRONS, OLIVES, CHORIZO) :
11,00€
LA VÉGÉTARIENNE : (TOMATE, FROMAGE, CHAMPIGNONS, SALADE):
11,00€
L'ANCRE D'OR : (CRÈME ANETH ET CITRONNÉE, GRAVLAX DE SAUMON) :
13,00€
MONTAGNE
RACLETTE : (ASSIETTE DE CHARCUTERIE, POMME DE TERRE VAPEUR ET FROMAGE, SALADE, CORNICHON...):
18,50€
TARTIFLETTE : (POMME DE TERRE, LARDONS, OIGNONS, CRÈME, VIN BLANC ET FROMAGE REBLOCHON):
12,50€
Repas de groupe
Pour vos événements, nous pouvons mettre à votre disposition notre salle privative.
LES desserts
6,50€
Ile flottante coulis caramel beurre salé
Carpaccio d'ananas et sa boule de citron vert
Café gourmand
Fondant au chocolat sur sa crème anglaise (cuisson 15 mn)
Crème brûlée vanille
Tiramisu au café
Fromage blanc coulis rouge ou caramel ou sucre
Salade de fruits
Tartelette chocolat
Trio de Fromages
Les boissons
Les Bières
Pression blonde 25cl
2.60€
Pression blonde 50 cl
4,80€
Picon bière 25cl
3,60€
Black BTL 25 cl
3,90€
La barbar 25cl
3,90€
Pression + sirop 25cl
2,70€
Blanche bouteille
3,60€
El grandé
5,10€
Nouveauté
Planche de cochonnailles pour 2 personnes : 9€ pour 4 personnes: 12€
Les apértifs
Ricard 2cl
2,60€
Kir vin blanc 10 cl
2,60€
Kir royale 10cl
6,70€
Ratafia 6 cl
3,30€
Porto 6 cl
2,80€
Guignolet 6 cl
2,80€
Pineau de Charentes 6 cl
2,80€
Marsala 6 cl
2,80€
Whisky 4 cl
4,80€
Whisky sup 4 cl
6,60€
Martini rouge ou blanc 6 cl
2,80€
Vodka 4 cl
4,80€
Gin 4 cl
4,80€
Malibu 4 cl
4,80€
Digestif 4 cl
4,90€
Supplément accompagnement
1€
Menus groupe à partir de 20 personnes dans la salle privative.
Service et vaisselle compris
Bouchée à la reine ou
Salade gésiers ou
Terrine de sanglier
*****
Joue de porc ou
Suprême de poulet ou
Blanquette de veau
Garniture:
Gratin de pommes de terre, fagot haricots verts, tomate provençale
*****
Duo de fromages/salade
*****
Salade de fruits ou
Mousse au chocolat ou
Tarte aux pommes
Mise en bouche
*****
1 pression ou 1 verre de blanc ou rosé ou rouge
*****
Paëlla royale ou
Couscous ou
Choucroute
*****
Duo de fromages/salade
*****
Vacherin glacé ou
Tiramisu café ou
Tarte aux pommes
Tartare de St-Jacques sur sa crème de pois ou
Crumble poireaux saumon ou
Tarte tatin foie gras
*****
Suprême de pintade sauce forestière ou
Noisette de boeuf sauce jus de viande ou
Dos de cabillaud sauce crème aneth
Garniture:
Gratin de pommes de terre, fagot haricots verts, tomate provençale
*****
Duo de fromages/salade
*****
Vacherin glacé
ou
Tiramisu café
ou
Crumble de framboises
Mise en bouche
*****
Choix 2 entrées :
Foie gras maison ou
Rillette de saumon et ses blinis maison
Croustade d'escargots ou
Tarte fine de gambas
*****
Trou lorrain ou champenois
*****
Souris d'agneau au romarin et sa purée de patates douces ou
Rôti de veau sauce morilles et gratin de Pommes de terre, fagot d'haricots verts et
tomate provençale ou
Filet omble chevalier sauce crème aneth et sa fondue de poireaux
*****
Trio de fromages/salade
Gâteau d'anniversaire ou
Assiette gourmande ou
Croustillant 3 chocolats
