La carte
Les menus
MENU DU JOUR:
Entrée + Plat + Déssert
14 € 10
Steack haché
ou
4 nuggets
ou
3 aiguillettes de poulet
*****
Accompagnement: Frites ou purée maison ou riz
*****
1 boule de glace
ou
compote de pommes
*****
1 boisson offerte :
mini coca ou 1 verre sirop à l'eau ou 1 verre de limonade
Velouté de potiron et ses éclats de noisettes
ou
Petite assiette de Quinoa, crudités et feta
ou
Pâté en croûte L'ANCRE D'OR et sa salade verte
Plats
Tranche de rôti de porcelet sauce champignons et sa purée maison
ou
Sot l'y laisse de dinde sauce crème, champignons et riz,tomate provençale
ou
Pavé de Merlu sauce crème au beurre, rondelle de citron et riz, tomate provençale
Dessert aux choix ou fromages Supplément 1,00 € pour le café gourmand
Verrine au boursin, saumon fumé et ses quenelles de rillette au saumon, toasts grillés
ou
Salade gourmande aux ravioles du Dauphinés poêlées et Œuf mollet
ou
2 Aumônières de chèvre chaud au miel et sa salade verte aux noix
Plats
Onglet de boeuf, noisette de boursin, et sa purée maison,tomate provençale
ou
Tournedos de veau sauce crème champignons et sa purée, tomate provençale
ou
Dos de cabillaud au beurre persillé et sa purée, tomate provençale
Dessert aux choix Supplément 1,00 € pour le café gourmand
Assiette de St-Jacques, moules et crevettes à la crème
ou
Cuisses de grenouilles à la crème persillée et sa rondelle de citron
ou
Cassolette foie gras, escargots à la crème persillée
Plats:
Assiette 3 côtelettes d'agneau sauce crème de thym, purée maison, carottes et navet glacés
ou
Rossini de St-Jacques, foie gras poêlé, sauce brune et purée de pommes de terre maison et carotte glacée
ou
Filet de sandre, sauce au beurre blanc, rondelle de citron et riz, tomate provençale
Desserts aux choix Supplément: 1,00 € pour le café gourmandLes entrées
Tranche de foie gras maison au ratafia, confit d'oignons et framboises, ses taosts grillés:
16,00 €
Velouté de potiron, quenelle de crème et ses éclats de noisettes:
09,00 €
Velouté de petits pois, croûtons et ses 2 Œufs mollets:
11,00 €
Pâté en croûte L'ANCRE D'OR et sa salade verte:
11,50 €
Verrine au fromage ail et fines herbes, saumon fumé et ses quenelles de rillettes au saumon, toasts grillés:
13,00 €
Petite salade gourmande aux ravioles et 1 Œuf mollet:
09,00 €
Grande salade gourmande aux ravioles du Dauphinés IGP LR et Œufs mollets
(salade verte, tomate, noix, ravioles poêlées, croûtons et Œufs mollets):
14,00 €
2 Aumônières de chèvre chaud au miel et sa salade verte aux noix:
12,50 €
Assiette de St-Jacques, moules et crevettes à la crème et ses toasts grillés:
14,00 €
Cuisses de grenouilles à la crème persillée et sa rondelle de citron:
14,00 €
Cassolette foie gras, escargots à la crème persillée et ses toasts grillés:
14,00 €
Petite assiette de charcuterie:
(2 speck fumé, rillette de porc, 1 jambon blanc, 2 chorizo,2 rosette, cornichons, noisette de beurre)
09,50 €
Grande assiette de charcuterie:
(4 speck fumé, rillette de porc, 2 jambon blanc, 4 chorizo,4 rosette, cornichons, noisette de beurre)
14,00 €
Petite salade végétarienne:
09,00 €
Grande salade végétarienne:
(Quinoa bio, concombre, tomate, poivron, oignon rouge, feta vinaigrette à l'huile d'olives et jus de citron)
14,00 €
Les plats
Viandes:
Tranche de rôti de porcelet sauce champignons et sa purée maison , tomate provençale:
15,50 €
Sot l'y laisse de dinde sauce crème, champignons et riz, tomate provençale:
15,50 €
Onglet de bæuf, noisette ail et fines herbes, et sa purée maison, tomate provençale:
17,50 €
Tournedos de veau sauce crème champignons et sa purée, tomate provençale:
19,00 €
Assiette 3 côtelettes d'agneau sauce crème de thym, purée maison, carotte et navet glacés et sa feuille de parmesan:
21,00 €
Rossini de boeuf, foie gras IGP SO poêlé, jus de viande, purée de pommes de terre maison, carotte glacée et sa feuille de parmesan:
22,50 €
Entrecôte de beuf, noisette ail et fines herbes, purée de pommes de terre maison et carotte glacée:
19,00 €
Poissons:
Pavé de Merlu sauce au beurre blanc et riz, tomate provençale :
15,50 €
Dos de cabillaud au beurre blanc persillé et sa purée, tomate provençale:
17,50 €
Filet de sandre, sauce au beurre blanc, rondelle de citron, riz, tomate provençale et sa feuille de parmesan:
19,00 €
Rossini de St-Jacques, foie gras IGP SO poêlé, sauce brune, purée de pommes de terre maison , carottes glacées et sa feuille de parmesan:
22,50 €
Les pizzas
(environs 30 minutes d'attentes)
Les pizza sont disponibles
à la carte
et a emporter
L'Ancre d'Or:
13,00 €
Crème aneth et citronnée pommes de terre, gravlax de saumon
La savoyarde:
12,50 €
crème fraîche, pommes de terre,lardons, oignons frits, tomate, raclette
La tartiflette:
12,50 €
crème fraiche, pommes de terre, lardons, oignons frits, reblochon
La Raclette:
12,50 €
crème fraiche, pommes de terre, jambon, mozarella, raclette, origan
La chèvre:
12,50 €
coulis de tomate, jambon, olives, chèvre, origan
La calzone:
13,00 €
coulis de tomate, jambon, mozzarella, champignons, æuf, origan
Kebab:
12,50 €
coulis de tomate, viande à Kebab, oignons, mozzarella, origan
La Reine:
11,00 €
coulis de tomate, Mozza, jambon, champignon, olives
La Piquante:
11,00 €
coulis tomate, Mozza, poivrons, olives, chorizo
La végétarienne:
11,00 €
Coulis de tomate, Mozza, champignons, salade
Nos burgers
Burger cheddar et frites:
(Steak haché 180 gr, oignon, tomate, salade, sauce burger, cheddar)
14,00 €
Burger raclette et frites:
(Steak haché 180 gr, oignon, tomate, salade, sauce moutarde à l'ancienne, raclette)
14,00 €
Burger XL et frites:
(2 steaks hachés de 180 gr oignon, tomate, salade, sauce burger, cheddar)
18,50 €
Burger XL et frites :
(2 steaks hachés de 180 gr, oignon, tomate, salade, sauce moutarde à l'ancienne, raclette)
18,50 €
Montagne
Raclette:
charcuterie, pomme de terre vapeur, salade, cornichons, fromage à raclette
Tartiflette:
Pomme de terre, lardons, oignons, vin blanc, crème et fromage reblochon
12,50 €
Vente à emporter
Découvrez notre carte à emporter
Les desserts
LES desserts
6,80€
Brownie aux noix et sa boule vanille
Charlotte aux framboises
Trio de panna cotta (coulis rouge, caramel au beurre salé, chocolat)
Pavlova aux fruits rouges
Crème brûlée au caramel salé
Clafoutis aux poires
Profiteroles (3 choux, glace vanille, coulis chocolat) et chantilly
Salade de fruits
Fromage blanc aux herbes ou coulis rouge ou caramel ou chocolat
Trio de fromages et sa salade verte
Supplément: 1,00 € Café gourmand (mini crème brûlée caramel, 1 chou à la glace vanille, mini brownie, 1 panna cotta coulis rouge)
Les boissons
Les Bières
Pression blonde 25cl
2.60€
Pression blonde 50 cl
4,80€
Picon bière 25cl
3,60€
Black BTL 25 cl
3,90€
La barbar 25cl
3,90€
Pression + sirop 25cl
2,70€
Blanche bouteille
3,60€
El grandé
5,10€
Les apértifs
Blanc crème 10 cl (cassis, framboise, pêche, mûre)
2,80€
Ricard 2cl
2,60€
Kir royale 10cl
6,70€
Ratafia 6 cl
3,30€
Porto 6 cl
3,30€
Guignolet 6 cl
3,30€
Pineau de Charentes 6 cl
3,30€
Marsala 6 cl
3,30€
Whisky 4 cl
4,90€
Baileys 4 cl
4,90€
Martini rouge ou blanc 6 cl
3,30€
Vodka 4 cl
4,80€
Gin 4 cl
4,90€
Malibu 4 cl
4,90€
Digestif 4 cl
5,10€
Supplément accompagnement
1€
Champagne de BASSUET
Coupe10 cl
5,60€
Bouteille75 cl
39,00€
Bouteille rosé75 cl
40,00€
Foie gras maison à emporter
Pour les fêtes, votre restaurant vous propose à emporter:
Du foie gras au Ratafia, préparé par le Chef de L'ANCRE D'OR
30,00€ les 250 Gr
56,00€ les 500Gr
110,00€ le Kg
RETRAIT DES COMMANDES DANS VOTRE RESTAURANT
Par téléphone : 03.26.41.33.24
